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鹿茸为人体滋补强壮的上乘佳品，价格较之一般滋补类药要昂贵得多，因此，如何采取合理正确的服食方法，达到药半功倍的效果，是人们普遍关心的问题。
家庭保健鹿茸食用的方法一般有如下几种：
含化嚼服
将原材料用酒精等燎焦茸毛，刮净，用布带缠绕茸体，自锯口面小孔不断灌入热白酒，以灌满润透为度，稍蒸，然后横切薄片，压平，晒干，装入干净瓶中，随用随取，每次以1~2片含于舌下，借助唾液将其湿润泡透，进而吞咽津液，以求药味淡薄以后，在将它嚼碎吞下。
吞服散剂
此种鹿茸食用的方法是将鹿茸烘干，研成细末，或到药店购买现成的鹿茸粉，直接将鹿茸粉放在口中，用温开水或其他药液冲服。服用剂量一般以每日0.3-0.5克为好。也可以将鹿茸粉装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处，每次1~2粒，以白开水送服。
煎熬膏滋
煎熬鹿茸膏滋的具体做法是，把鹿茸(通常不单独使用，当复方使用时剂量应遵医嘱)与其他健身滋补药物，分别放入两只锅中，以冷水浸泡1~2小时，然后加水高出药面10厘米左右，文火煎煮1小时许，滤取煎液此为第一煎。依次方法，分别收取第二、第三煎药液(煎煮时间可较一煎为短)，再用干净的纱布挤压药渣，合并3次煎液及榨取液，静置半天，上清液用纱布滤过，继之用武火煎熬浓缩至500毫升左右，再加入等量蜂蜜，改用文火，熬至滴水成珠的程度，即成为膏滋剂。煎煮后的鹿茸药渣，可以嚼服。然后把熬制好冷透的膏滋剂装入干净的深色瓶中，贮藏于阴凉干燥处，或放入冰箱内。做成膏滋的鹿茸食用起来非常方便。每次以洁净的食匙取1~2匙，以开水冲化饮用，或者直接放入口中含服即可。为了使膏滋存放日久而不致变质，可以加入适量的防腐剂。
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